La ville de Santa Pau a la Garrotxa est une ville médiévale qui attire les touristes pour sa nature, sa culture et sa gastronomie.

La ville nous transporte au Moyen Âge. La vieille ville est déclarée bien culturel d’intérêt national. Le cœur de la ville est la place principale. Cette place à portiques, également connue sous le nom de Plaça dels Arcs, est entourée de maisons en pierre et offre une atmosphère qui semble figée dans le temps.

Dominant le paysage de la place, il y à le château, une forteresse du XIIIe siècle. Le château est actuellement une propriété privée et est en très mauvais état. Cependant, grâce à l’apport financier de la population de La Garrotxa, la municipalité est sur le point de l’acheter pour le reconstruire et en faire un musée. Ainsi, grâce à tout, le patrimoine de la ville pourra être préservé

A côté, nous trouvons l’église du XVIe siècle, de style gothique, bien que toute la dernière partie de l’église soit plus baroque.

L’une des grandes attractions de Santa Pau sont les volcans. Depuis le village, il est facile d’accéder à certains itinéraires de randonnée, comme celui qui mène au Volcà de Santa Margarida, avec son église emblématique à l’intérieur du cratère, ou au Croscat, le volcan sculpté qui offre une vue spectaculaire sur sa structure. géologique

Une visite à Santa Pau ne serait pas complète sans goûter à sa gastronomie locale. La ville est célèbre pour les haricots de Santa Pau, une variété de petits haricots cultivés dans la zone volcanique. Le terrain où il est planté fait que les haricots ont une peau plus fine et plus douce et crémeuse que ceux plantés dans d’autres régions.

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