La Fira del Farro, una tradición que perdura

Una de las primeras ferias que se celebrarán en la Garrotxa se prevé para este domingo, 6 de febrero 2022. Después de un año incierto y sin poder hacerse este tipo de celebraciones tan arraigadas en la comarca, el Ayuntamiento de la Vall de Bianya ha decidido concentrar en un día la Fira del Farro.

Será la decimoquinta edición y, comparado con otros años, se hará en pequeño formato, como la mayoría de ferias de Catalunya que, poco a poco, van volviendo a la normalidad. Una cuarentena de feriantes participarán de la fira del farro y se emplazarán, este 2022, en la zona deportiva de Hostalnou de Bianya. Habrá la exhibición de diferentes oficios de campo, servicio de desayuno con cata de farro y exposición de animales. Se incluirán, también, algunas actividades como las sardanas y los paseos en burro. Lo que no se ha contemplado para este año es el pasacalle del gigante ni tampoco la cena -cata que ofrecían diferentes restaurantes y artesanos de la Vall de Bianya. A lo largo de la mañana del domingo, de 10 a 14h, el municipio volverá a acoger la feria del farro que, a pesar de hacerlo a pequeña escala, hará que todo aquel que se acerque pueda ver y degustar este alimento tan típico de la zona.

El farro es uno de los platos tradicionales de la cocina garrotxina que aprovecha el caldo soplado para hervir la harina blanca de maíz. La Vall de Bianya es todavía un territorio donde se cultiva este cereal. La historia del farro está muy relacionada con el municipio.

En la fira del farro la seguirá, en el mes de marzo, la feria del fesol de Santa Pau que debía llevarse a cabo en el mes de enero pero que, el ayuntamiento, decidió aplazar hasta el 27 de marzo. Son ferias de invierno que animan al visitante a desplazarse hasta nuestra comarca y ayudan a que el visitante se acerque a la Garrotxa durante los meses de enero y febrero. Unos meses en los que volar en globo te permite disfrutar del paisaje de la forma más nítida del año ya precios más económicos.

Este mes de febrero, puedes aprovechar volar con nosotros y ver y vivir tradiciones de la comarca que, por causas que todos conocemos, en 2021 no se pudieron celebrar.

Así que ya sabéis:

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