El trigo sarraceno, inspiración de pintores y protagonista de una feria en la Garrotxa

Mientras este fin de semana 4 y 5 de febrero podréis pasear por la Feria del Farro de la Vall de Bianya, la próxima semana tenéis una cita con Batet de la Serra. Se trata de la tercera feria en la Garrotxa desde que ha empezado el año y donde el protagonista también es un producto bien casero. Un alimento que, inicialmente era para los animales y se ha ido introduciendo en platos de nuestra cocina: el trigo sarraceno.

El Domingo 12 de Febrero 2023, Batet celebra la XVI Feria del Fajol. Durante todo el día, el que se acerque podrá disfrutar de un mercado de productos de proximidad y de artesanía y ver cómo garrotxines y garrotxinas tienen la habilidad para practicar algunos de los oficios tradicionales de la zona: batir, abanicar y moler el trigo sarraceno, producto estrella de la feria. Pero no sólo eso. También habrá demostraciones de tornero de madera, cestero, cantero, zapatero y forjador. Todo un abanico de oficios que pueden servirnos para aprender muchas cosas.

Y como a la mayoría nos gusta degustar nuevos platos y sabores, el grupo Cuina Volcànica tendrá a punto diferentes degustaciones elaboradas con este producto. La venta de tiquets se hará el mismo día de la feria.

Será un domingo muy completo y Batet de la Serra se convertirá en el punto de encuentro. Aparte de estas actividades habrá otras, tanto para mayores como para pequeños. Un concurso de dibujo infantil, exposición de animales de payés, el pregón que este año correrá a cargo de Carme Simon, editora de Libros de Batet y vecina de la zona… También habrá misa, demostración de bailes tradicionales, una comida , actuación de «batoiers», etc.

Ésta es una de las primeras ferias del año que se celebran en la comarca. Tras la del fesol de Santa Pau y del farro en la Vall de Bianya, el trigo sarraceno toma el protagonismo la segunda semana de febrero. El fajol, como se denomina en catalán, fue durante muchos años y lo sigue siendo, la inspiración de pintores paisajistas de la comarca.

Fantástico domingo pues para pasar con amigos, familiares o conocidos. Para aquellos garrotxines que les gusta ir de feria y para todas aquellas personas que vienen a visitar la Garrotxa y que, por ejemplo, si vienen a volar con nosotros, acabado el vuelo en globo pueden ir a dar una vuelta a la Feria del Fajol de Batet de la Serra.

Así que ya sabes:

¡VEN DE FERIA A LA GARROTXA!

Ven a la Feria del fajol. Ver el programa aquí

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