Can Jubany est un restaurant étoilé Michelin à Osona, est une ferme qui conserve toute la chaleur, les arômes et le pouls des vieilles maisons paysannes. On cache un grand secret à l’intérieur: une explosion de sens. Un voyage à travers les saveurs de la terre. Un nouveau concept de goût.

Can Jubany est restaurant de Calldetenes, exploité depuis 1995 par Nandu Jubany et Anna Orte. L’aspect traditionnel de cet établissement à voir absolument s’intègre parfaitement aux lignes contemporaines et au mobilier d’intérieur moderne.

C’est la traduction architecturale de ce qui est cuisiné dans la cuisinière du chef. Une cuisine qui rassemble l’expérience des plats traditionnels pour les réinventer. Les produits qui passent de la forêt et du jardin à l’assiette. Des recettes innovantes qui préservent l’essence d’une vie.