Can Jubany és un restaurant d’estrella Michelin a Calldetenes. Es tracta d’una masia que és testimoni del mar de boira a l’hivern i dels camps de conreu daurats a l’estiu. Conserva tota la calidesa, l’aroma i el pols de les cases de pagès antigues. Amaga dins seu un gran secret: una explosió de sentits, un viatge pels gustos de la terra, un nou concepte gustatiu.

És Can Jubany, el restaurant que Nandu Jubany i Anna Orte regenten des de 1995.

L’aparença tradicional d’aquest establiment, de visita obligada, encaixa a la perfecció amb les línies contemporànies i el mobiliari modern de l’interior.

És la traducció arquitectònica d’allò que es cou als fogons del xef: una cuina que recopila l’experiència dels plats tradicionals per reinventar-los. Productes que passen del bosc i l’hort al plat. Receptes innovadores que conserven l’essència de tota la vida.

Fareu un àpat anomenat “Un passeig per Catalunya”. Que vagi de gust!